|
|
Bleende Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
9 sneetjes oud brood,
1 dik ei,
3 dl warme melk,
20 g suiker,
50 g boter,
wat kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de korsten van het brood. Klop het ei met de suiker en voeg hieraan de warme melk toe.
Week de sneetjes brood in dit sausje, maar zorg wel dat ze niet breken. laat ze een beetje uitlekken op een bord. Doe een klontje boter in een koekenpan, laat het lichtbruin worden en bak hierin 1 of 2 sneetjes aan beide kanten bruin. Bestrooi ze met kaneel en suiker en bak vervolgens de rest.
Bron: Stip in de pan, de Twentse keuken vroeger en nu.
|
|
|